วาซาบิ กับคุณประโยชน์

wasibi-01

สารสกัดวาซาบิช่วยลดรอย และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

บางคนที่ลิ้มรสวาซาบิถึงกับเบือนหน้ากับกลิ่นฉุนขึ้นจมูก ขณะที่หลายคนหลงเสน่ห์ในกลิ่นนั้นที่จะเกิดในช่วงแรก จากนั้นก็จะได้สัมผัสกับรสกลมกล่อมทั้งหวานและขมผสมกันอยู่ในปาก วาซาบิเป็นพืชตระกูลกระหล่ำและเป็นสมุนไพรดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น ปลูกได้ทั้งบนดินและในน้ำ ที่นิยมคือปลูกในน้ำ ผลิตผลมีคุณภาพสูงกว่า ขณะที่ราคาสูงกว่า เพราะต้องใช้เทคนิคที่ยากกว่า วาซาบิเป็นไม้ยืนต้นสูงแค่เข่า ออกรากแก้วเป็นหัวซึ่งก็คือส่วนที่เรานำมาทำวาซาบิบดนั่นเอง

คนญี่ปุ่นเชื่อว่ารับประทานวาซาบิเป็นประจำจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีผลงานวิจัยที่ยืนยันว่าวาซาบิช่วยในเรื่องฆ่าเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้ ช่วยหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในกระเพาะอาหาร ช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว กระตุ้นให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันในการกำจัดเซลล์ที่เริ่มผิดปกติ ช่วยต่อต้านแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและช่วยป้องกันฟันผุ วาซาบิ อุดมด้วยวิตามินซีสูง นิยมรับประทานกับปลาดิบเพราะสามารถกำจัดพยาธิที่อาศัยอยู่ในปลาได้

ในแวดวงความงามสารสกัดจากวาซาบิ (WASABI EXTRACT) มีคุณสมบัติ Natural Antimicrobial จึงช่วยลดการเกิดสิว บรรเทาอาการอักเสบอันเนื่องมาจากสิว ลดการสะสมของแบคทีเรีย P.Acne ลดสิวเสี้ยน สิวอุดตัน และสิวที่เกิดจากความมันส่วนเกิน และมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย นอกจากนั้นยังต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ขัดขวางการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ที่เป็นสาเหตุของโรคทางเดินหายใจและมีฤทธิ์ไม่ทำให้เชื้อโรคเกาะติดเนื้อเยื่อ

สารสกัดจากวาซาบิสามารถใช้ในประเภทต่อไปนี้ของผลิตภัณฑ์ คือ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า สบู่ล้างมือ โทนเนอร์ ผลิตภัณฑ์ลดเลือน ริ้วรอย ครีมและโลชั่น นอกจากนั้นยังมีการนำสารสกัดวาซาบิมาเป็นส่วนผสมของ เม้าท์สเปรย์ ผลิตภัณฑ์ดูแลภายในช่องปาก ช่วยลดการสะสมของแบคทีเรีย ลดอาการที่เกิดจากภูมิแพ้ ลดการสะสมของกลิ่นปาก ทำให้ลมหายใจหอมสดชื่น

เนื่องจากสารสกัดวาซาบิมีประสิทธิภาพฆ่าเชื้อโรคได้ ปัจจุบันจึงมีบริษัทผู้ผลิตเครื่องปรับอากาศ ได้คิดค้นและนำสารสกัดวาซาบิใช้เป็นส่วนประกอบในแผ่นกรองอากาศ มีประสิทธิภาพในการกำจัดแบคทีเรีย สารก่อภูมิแพ้ เชื้อรา และกลิ่นได้เป็นอย่างดี

บางผลิตภัณฑ์ เริ่มนำสารสกัดจากวาซาบิมาเป็นส่วนผสม เพื่อป้องกันแบคทีเรีย อย่างเช่น DEOdore' ที่นำเอาสารสกัดนี้มาเป็นส่วนผสมด้วย